Kalbsgulasch - Julia im Gespräch: "Ich habe wahnsinnig gut gegessen."

Shownotes

Tagesteller ist ein Archiv der besonderen Speisen. Wir, Kirsten Borchert und Steffi Parlow, bitten Wiener Senior:innen, ein Gericht aus ihrem Leben mit uns und euch zu teilen. Jeden Monat laden wir eine:n Gäst:in an unseren Tisch. Der Anfang jeder Begegnung ist ihr persönliches Rezept, dass wir für sie kochen. Gemeinsam wird so allerhand gegessen, gesprochen und ungeahnten Geschichten gelauscht.

Wir treffen die Wiener Malerin Julia Logothetis aus dem 2. Wiener Gemeindebezirk. Mitgebracht hat sie uns das Gericht ihrer Großmutter – Kalbsgulasch mit Nockerl. Sie erzählt uns von ihrer Familie aus Österreich und Griechenland und deren Einfluss auf ihr Leben weit über den Geschmack hinaus. (Das Gespräch wurde am 18. Mai 2021 aufgezeichnet.)

Mehr zu Julias Speise und Empfehlungen in Wien unter: www.tagesteller.xyz Auf allen gängigen Podcast-Plattformen Instagram: @tagesteller.xyz